Description
Etiquette
Philippe Baumann, alias Debuhme, est un illustrateur, dessinateur de presse et bédéiste suisse né en 1984 à Fribourg. Indépendant depuis 2011, il publie ses dessins de presse dans plusieurs journaux et magazines suisses et est membre de Cartooning for Peace. Il remporte en 2016 le prix Raymond Leblanc de la jeune création, qui lui permet de plancher sur sa première bande dessinée “De la nécessité d’avoir un ours chez soi”.
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Bière non filtrée et refermentée en bouteille. Elle tire son nom d’Antoine Joseph Moneuse, un bandit qui, pour savoir où ses victimes cachaient leur argent, leur brûlait les pieds. A l’instar de ce personnage, cette bière est sans concession pour ceux qui la dégustent. Bière ambrée claire, sa très belle robe est surmontée d’une imposante mousse qui persiste durant la dégustation. Le nez est superbe de complexité : o y retrouve l’abricot confit, les épices, la cardamone et une note citronnée. En bouche, l’équilibre est parfait entre notes maltées et fruitées, entre la céréale et les touches citronnées. Une superbe bière !